La Petite Boucherie

Vedrin

176 Rue Su l'tige 5020 Vedrin | TVA BE755330090

Reprise de la boucherie de Monsieur Jean Paul Marie, 'Le joyeux boucher' de Vedrin, une boucherie qui existe depuis plus de 120 ans.

Préparation

Haché de campagne

Par tranche de 100g - 11 €/kg

Steak grand-mère

Prix pièce - Haché porc/boeuf, oignons, lard fumé

Bûchettes ardennaises

Prix pièce - Haché porc/boeuf, bâtonnet de fromage, enroulé de cobourg ardennais

Oiseau sans tête

Prix pièce - Haché porc/boeuf, enroulé de tranche de boeuf

Haché porc/boeuf

Par tranche de 100g - Prix au 12 €/kg

Boulettes aux oignons

Prix pièce - Haché porc/boeuf enroulé dans oignons

Steak suisse

Prix pièce - Haché porc/boeuf avec morceaux de fromage et enrobé de chapelure

Cordon bleu

Prix pièce - 200gr - sauté de porc enroulé de fromage de vache et jambon

Cordon bleu spécial

Prix pièce - 250gr - Carré de porc,

Steak haché boeuf

Prix pièce - 150 gr

Américain nature

Par tranche de 100g - 14,5€/kg

Américain préparé

Par tranche de 100g - 14 €/kg

Pain de viande aux herbes 500gr

Par 500gr - Prix au 13,5€/kg

Jambonneau de porcs béarnnaise

Agneau

Volaille

Cuisse de poulet

Plus ou moins +- 350 gr - Prix au 11 €/kg ( plus ou moins 3 ou 4 pcs)

Filet de poulet

Par 500gr - Prix au 17 €/kg

Roti de dindonneau 500gr

Par 500gr - Prix au 20 €/kg

Poulet fermier

prix piece - variante entre 1,550kg et 1,650 kg

Cordon Bleu De Volaille

Jambon Fromage

Escalope de Dinde

Par 500 g Prix 20E/kg

Saucisse

Saucisse de campagne

Prix pièce -125 gr

Saucisse nature

Prix pièce -125 gr

Chipolata

Prix pièce -90 gr

Merguez

Prix pièce - 90 gr Boeuf-Agneau

Saucisse fromage

Prix pièce -125 gr

Saucisse tomate-fromage

Prix pièce -125 gr

Charcuterie

Pain de viande

Prix par 100g - 20€/kg

Pain de viande aux épinards

Prix par 100g - 20€/kg

Roti de porc cuit

Prix par 100g - 20€/kg

Tête pressée

Prix par 100g - 16€/kg

Tête de veau en tortue

Prix par 100g 18€/kg

Saucisson au jambon

Prix par 100g - 14€/kg

Pancetta

Prix par 100g - 29€/kg

Riette de canard

Prix 51€/kg et par 100G

Félino

Prix par 100g 60€ /kg

Spianata Romana doux

Prix 34€/kg et par 100g

Saucisson Gaumais

Prix 25 €/kg et par 100g

Chorizo

Prix par 100g - 30 €/kg

Salami à l'ail

Prix 28€/ kg et par 100g

Salami sans ail

Prix 28€/kg et par 100g

Bacon

Prix par 100g - 23.5€/kg

Coppa

Prix par 100g - 25 €/kg

Noix de jambon

Prix par 100g - 30€/kg

Cobourg ardennais

Prix par 100g - 32€/kg

Cobourg maison

Prix par 100g - 32€/kg

Pipe

prix pièce

Roastbeef cuit

Prix par 100g - 30€/kg

Jambon cuit

Prix par 100g - 28 €/kg

Paté campagne

Prix par 100g - 16,5€/kg

Pâté au sirop de liège

Prix par 100g - 19€/kg

Pâté crème

Prix par 100g - 17,5 €/kg

Prix pièce

Prix pièce

Prix pièce

Légèrement fumé - Prix pièce

Lard fumé

Prix par 100g - 17€/kg

Lard salé

Prix par 100g - 17€/kg

Lard au jambon

Prix par 100g - 18€/kg

Salade de poulet

Prix par 100g - 22€/kg

Salade de thon

Prix par 100g - 22€/kg

Salade de viande

Prix par 100g - 19€/kg

Salade de crabe

Prix par 100g - 22€/kg

Salade d'anchois

Prix par 100g - 24€/kg

Boulette rotie

Prix pièce

Saucisson de Poulet

Par 100 g 24 E /kg

Porc

Côte première

Prix pièce + - 270 gr

Côte au filet

Prix pièce + -270 gr

Spiringue

Prix pièce + - 230gr

Rôti au jambon

Prix par 500 gr

Rôti de porc au carré 500gr

Prix par 500gr

Rôti Orloff 500gr

Prix par 500gr

Sauté de porc

Prix par 200gr

Gyros de Porcs

Par 100 gr

Bœuf

Entrecôte avant

Prix par 500gr - 20 €/kg

Filet pur boeuf

Prix par 200g 40€/kg

Roastbeef

Prix par 200gr - 24€/kg

Rumsteak

Légèrement attendri - Prix par 200gr - 24€/kg

Filet Mignon

Prix par 200gr - 26€/kg

Entrecôte contre-filet

Prix par +- 500g 28/E kg

Pelé royal

Prix par 200gr - 25€/kg

Carbonnades

Prix par 100gr - 20€/kg

Petit nerf

Prix par 200gr - 22€/kg

Côte à l'os

Prix par 1kg - 26 €/kg

Côte à l'os de Limousin

Prix par 1kg - 27,5€/kg

Châteaubriand

Prix par 200gr - 26/kg

Traiteur

Vol-au-vent

Prix par 100gr

Gyros de porc

Prix par 100gr

Hachi-parmentier

Aux épinards - Ravier +- 650 gr

Alpes du sud

Prix par 650gr

Lasagne

Prix par 650gr

Sauce spaguetti

Prix par 100gr

Boulettes sauce tomate

Prix pièce

Fromage

Gouda paysan jeune

Prix par 100gr - 19€/kg

Gouda paysan mi-vieux

Prix par 100gr - 21€/kg

Gouda paysan vieux

Prix par 100gr - 22€/kg

Comté 22 mois

Prix par 100gr - 36€/kg

Comté 12 mois

Prix par 100gr - 33€/kg

Caractère d'irma

Fromage de vache, graines de fenugrec 35€/kg - prix au 100gr

Chavrenne

Fromage de chèvre 35€/kg - prix pour 100gr

Parmigianno

34€/kg - Prix par 100gr

Kaltbach

36€/kg - Prix par 100gr

Morbier

30€/kg - Prix par 100gr

Berghof doux

26€/kg - Prix par 100gr

Brie de Meaux truffée

34€/kg - Prix par 100gr

Délice de Bourgogne

28€/kg - Prix par 100gr

Wild Blumenkase

34€/kg - Prix par 100gr

Brie de Meaux

26€/kg - Prix par 100gr

Mozzarella di Buffala

prix pièce

Marcelin Tentation

Prix pièce

Herve doux

prix pièce

Crameux

par 100 gr

Emmental Rapé Français

Par 100g /18E / kg

Emmental Suisse en Tranche

Par 100g /25E /kg

Produits à la ferme

Oeufs (6)

Boite d'oeufs 2,50 /piece

Barbecue

Brochette de boeuf

Prix par 200gr

Brochette de boeuf Marinée

Prix par 200gr

Brochette de volaille nature

Prix par 200gr

Brochette de volaille marinée

Prix par 200gr

Brochette de porc

Prix par 200gr

Brochette de porc marinée

Prix par 200gr

Spare ribs mariné

Prix par 500 gr

Lard mariné à l'ail

Prix par 150 gr

Lard mariné au paprika

Prix par 150 gr

Brochette de mini boulettes

Prix pièce

Veau

Agneau

Plateau

Plateau fondue

+- 300gr de viande par pers

Plateau Pierrade

+-300gr par pers

Plateau fondue (min 2 pers)

300gr par personne = 8,5€ par personne

Plateau Pierrade (min 2 pers)

300g par personne = 10€ par personne

Plateau Raclette (min 2 pers)

200g de Fromage et 100g de Charcuterie par personne = 12,50€ par personne

Plateau Fromage (min 2 pers)

Repas = 13 € par personne