La Petite Boucherie

Vedrin

176 Rue Su l'tige 5020 Vedrin | TVA BE755330090

Reprise de la boucherie de Monsieur Jean Paul Marie, "Le joyeux boucher" de Vedrin, une boucherie qui existe depuis plus de 120 ans.

PREPARATION

Haché de campagne

Par tranche de 100g - 10 €/kg

Steak grand-mère

Prix pièce - Haché porc/boeuf, oignons, lard fumé

Bûchettes ardennaises

Prix pièce - Haché porc/boeuf, bâtonnet de fromage, enroulé de cobourg ardennais

Oiseau sans tête

Prix pièce - Haché porc/boeuf, enroulé de tranche de boeuf

Haché porc/boeuf

Par tranche de 100g - Prix au 11 €/kg

Boulettes aux oignons

Prix pièce - Haché porc/boeuf enroulé dans oignons

Steak suisse

Prix pièce - Haché porc/boeuf avec morceaux de fromage et enrobé de chapelure

Cordon bleu

Prix pièce - 200gr - sauté de porc enroulé de fromage de vache et jambon

Cordon bleu spécial

Prix pièce - 250gr - Carré de porc,

Steak haché boeuf

Prix pièce - 150 gr

Américain nature

Par tranche de 100g - 13€/kg

Américain préparé

Par tranche de 100g - 12.50€/kg

Pain de viande aux herbes 500gr

Par 500gr - Prix au 11 €/kg

Jambonneau de porcs béarnnaise

Agneau

VOLAILLE

Cuisse de poulet

Plus ou moins 250 gr - Prix au 8 €/kg

Filet de poulet

Par 500gr - Prix au 13 €/kg

Roti de dindonneau 500gr

Par 500gr - Prix au 14 €/kg

Poulet fermier

prix piece - variante de 50gr

Cordon Bleu De Volaille

Jambon Fromage

SAUCISSE

Saucisse de campagne

Prix pièce -125 gr

Saucisse nature

Prix pièce -125 gr

Chipolata

Prix pièce -90 gr

Merguez

Prix pièce - 90 gr Boeuf-Agneau

CHARCUTERIE

Pain de viande

Prix par 100g - 18€/kg

Pain de viande aux épinards

Prix par 100g - 19€/kg

Roti de porc cuit

Prix par 100g - 18€/kg

Tête pressée

Prix par 100g - 14€/kg

Tête de veau en tortue

Prix par 100g - 14€/kg

Saucisson au jambon

Prix par 100g - 12€/kg

Pancetta

Prix par 100g - 29€/kg

Riette de canard

Prix par 100g - 29€/kg

Rosette de lion

Prix par 100g - 45€/kg

Félino

Prix par 100g - 45€/kg

Spianata Romana doux

Prix par 100g - 23,5/kg

Saucisson Gaumais

Prix par 100g - 18€/kg

Chorizo

Prix par 100g - 19€/kg

Salami à l'ail

Prix par 100g - 17€/kg

Salami sans ail

Prix par 100g - 17€/kg

Bacon

Prix par 100g - 22€/kg

Coppa

Prix par 100g - 23€/kg

Noix de jambon

Prix par 100g - 30€/kg

Cobourg ardennais

Prix par 100g - 23€/kg

Cobourg maison

Prix par 100g - 23€/kg

Pipe

prix pièce

Roastbeef cuit

Prix par 100g - 25€/kg

Jambon cuit

Prix par 100g - 21€/kg

Paté campagne

Prix par 100g - 15€/kg

Pâté au sirop de liège

Prix par 100g - 19€/kg

Pâté crème

Prix par 100g - 15€/kg

Boudin blanc

Prix pièce

Boudin florentin aux épinards

Prix pièce

Boudin noir

Prix pièce

Boudin noir gaumais

Prix pièce

Cervelas

Légèrement fumé - Prix pièce

Lard fumé

Prix par 100g - 15€/kg

Lard salé

Prix par 100g - 13€/kg

Lard au jambon

Prix par 100g - 18€/kg

Salade de poulet

Prix par 100g - 14€/kg

Salade de thon

Prix par 100g - 14€/kg

Salade de viande

Prix par 100g - 11€/kg

Salade de crabe

Prix par 100g - 17€/kg

Salade d'anchois

Prix par 100g - 17€/kg

Boulette rotie

Prix pièce

Saucisson de Poulet

Par 100 g 20E /kg

PORC

Côte première

Prix pièce + - 270 gr

Prix pièce + -250 gr

Prix pièce + - 230gr

Prix par 500 gr

Prix par 100g

Rôti de porc au carré 500gr

Prix par 500gr

Rôti Orloff 500gr

Prix par 500gr

Sauté de porc

Prix par 200gr

BOEUF

Filet pur boeuf

Prix par 200gr - 35€/kg

Roastbeef

Prix par 200gr - 19€/kg

Rumsteak

Légèrement attendri - Prix par 200gr - 18,5€/kg

Filet Mignon

Prix par 200gr - 22€/kg

Entrecôte contre-filet

Prix par +- 500g 23E kg

Pelé royal

Prix par 200gr - 20 €/kg

Carbonnades

Prix par 100gr - 15€/kg

Petit nerf

Prix par 200gr - 18€/kg

Côte à l'os

Prix par 1kg - 22€/kg

Côte à l'os de Limousin

Prix par 1kg - 24€/kg

Châteaubriand

Prix par 200gr - 21,5/kg

TRAITEUR

Vol au vent

Prix par 100gr

Gyros de porc

Prix par 100gr

Choron

Prix par 100gr

Hachi-parmentier

Aux épinards - Ravier +- 500gr

Alpes du sud

Prix par 500gr

Lasagne

Prix par 500gr

Sauce spaguetti

Prix par 100gr

Boulettes liégeoises

Prix pièce

Boulettes sauce tomate

Prix pièce

Fromage

Gouda paysan jeune

Prix par 100gr - 19€/kg

Gouda paysan mi-vieux

Prix par 100gr - 21€/kg

Gouda paysan vieux

Prix par 100gr - 22€/kg

Comté 22 mois

Prix par 100gr - 36€/kg

Comté 12 mois

Prix par 100gr - 33€/kg

Munster 125gr

Prix par 125gr

Le Bergerin ( demi )

Prix par demi

Caractère d'irma

Fromage de vache, graines de fenugrec 35€/kg - prix au 100gr

Chavrenne

Fromage de chèvre 35€/kg - prix pour 100gr

Manchego

Fromage de brebis 34€/kg - 100gr

Ossay Iraty

Fromage de brebis 34€/kg- 100gr

Pecorino

30€/kg - Prix par 100gr

Parmigianno

34€/kg - Prix par 100gr

Kaltbach

36€/kg - Prix par 100gr

Morbier

30€/kg - Prix par 100gr

Berghof doux

26€/kg - Prix par 100gr

Délice de Bourgogne

28€/kg - Prix par 100gr

Wild Blumenkase

34€/kg - Prix par 100gr

Brie de Meaux

20€/kg - Prix par 100gr

Mozzarella di Buffala

prix pièce

Frais de chèvre miel Thyn

Prix pièce

Marcelin Tentation

Prix pièce

Herve doux

prix pièce

Crameux

par 100 gr

Emmental Rapé Français

Par 100g /18E / kg

Emmental Suisse en Tranche

Par 100g /25E /kg

PRODUITS DE LA FERME

Beurre non salé 500gr

Beurre salé 500gr

Beurre non salé 250gr

Beurre salé 250gr

Bourchon

Prix par 150gr

Oeufs (6)

Boite d'oeufs 2,50 /piece

BARBECUE

Brochette de boeuf

Prix par 150gr

Brochette de boeuf Marinée

Prix par 150gr

Brochette de volaille nature

Prix par 150gr

Brochette de volaille marinée

Prix par 150gr

Brochette de porc

Prix par 135gr

Brochette de porc marinée

Prix par 135gr

Lard mariné à l'ail

Prix par 150 gr

Lard mariné au paprika

Prix par 150 gr

Veau

Sauté de veau

Par 200g - 32€/kg

Roti de veau

Par 200g - 32€/kg

Blanquette de Veau

Par 200g - 19€/kg