La Petite Boucherie

Vedrin

Reprise de la boucherie de Monsieur Jean Paul Marie, "Le joyeux boucher" de Vedrin, une boucherie qui existe depuis plus de 120 ans.

Reprise de la boucherie de Monsieur Jean Paul Marie, "Le joyeux boucher" de Vedrin, une boucherie qui existe depuis plus de 120 ans.

PREPARATION

Haché de campagne

Par tranche de 100g - Prix au 10 €/kg

Steak grand-mère

Prix pièce - Haché porc/boeuf, oignons, lard fumé

Bûchettes ardennaises

Prix pièce - Haché porc/boeuf, bâtonnet de fromage, enroulé de cobourg ardennais

Oiseau sans tête

Prix pièce - Haché porc/boeuf, enroulé de tranche de boeuf

Haché porc/boeuf

Par tranche de 100g - Prix au 11 €/kg

Boulettes aux oignons

Prix pièce - Haché porc/boeuf enroulé dans oignons

Steak suisse

Prix pièce - Haché porc/boeuf avec morceaux de fromage et enrobé de chapelure

Cordon bleu

Prix pièce - 200gr - sauté de porc enroulé de fromage de vache et jambon

Cordon bleu spécial

Prix pièce - 250gr - Carré de porc,

Steak haché boeuf

Prix pièce - 150 gr

Américain nature

Par tranche de 100g - 13€/kg

Américain préparé

Par tranche de 100g - 12.50€/kg

Pain de viande aux herbes

Par 500gr - Prix au 11 €/kg

VOLAILLE

Poulet roti

Prix pièce

Cuisse de poulet

Plus ou moins 250 gr - Prix au 7 €/kg

Filet de poulet

Par 500gr - Prix au 13 €/kg

Roti de dindonneau

Par 500gr - Prix au 14 €/kg

Poulet fermier

prix piece - variante de 50gr

SAUCISSE

Saucisse de campagne

Prix pièce -125 gr

Saucisse nature

Prix pièce -125 gr

Chipolata

Prix pièce -90 gr

Merguez

Prix pièce - 90 gr Boeuf-Agneau

Saucisse fromage

Prix pièce -125 gr

Saucisse tomate-fromage

Prix pièce -125 gr

CHARCUTERIE

Pain de viande

Prix par 100g

Pain de viande aux épinards

Prix par 100g

Roti de porc cuit

Prix par 100g

Tête pressée

Prix par 100g

Tête de veau en tortue

Prix par 100g

Saucisson au jambon

Prix par 100g

Saucisson de Paris

Prix par 100g

Pancetta

Prix par 100g

Riette de canard

Prix par 100g

Rosette de lion

Prix par 100g

Félino

Prix par 100g

Milan

Prix par 100g

Spianata Romana doux

Prix par 100g

Spianata Romana piquant

Prix par 100g

Saucisson Gaumais

Prix par 100g

Chorizo

Prix par 100g

Salami à l'ail

Prix par 100g

Salami sans ail

Prix par 100g

Bacon

Prix par 100g

Coppa

Prix par 100g

Noix de jambon

Prix par 100g

Cobourg ardennais

Prix par 100g

Cobourg maison

Prix par 100g

Pipe

prix pièce

Roastbeef cuit

Prix par 100g

Jambon cuit

Prix par 100g

Paté campagne

Prix par 100g

Pâté au sirop de liège

Prix par 100g

Pâté crème

Prix par 100g

Boudin blanc

Prix pièce

Boudin florentin aux épinards

Prix pièce

Boudin noir

Prix pièce

Boudin noir gaumais

Prix pièce

Cervelas

Légèrement fumé

Lard fumé

Prix par 100g

Lard salé

Prix par 100g

Lard au jambon

Prix par 100g

Salade de poulet

Prix par 100g

Salade de thon

Prix par 100g

Salade de viande

Prix par 100g

Salade de crabe

Prix par 100g

Salade d'anchois

Prix par 100g

Boulette rotie

Prix pièce

PORC

Côte première

Prix pièce - 270 gr

Côte au filet

Prix pièce - 300 gr

Spiringue

Prix pièce - 230gr

Rôti au jambon

Prix par 500 gr

Filet pur de porc

Prix par 100g

Rôti de porc au carré

Prix par 500gr

Rôti Orloff

Prix par 500gr

Sauté de porc

Prix par 200gr

BOEUF

Entrecôte avant

Prix par 500gr

FIlet pur boeuf

Prix par 200gr

Roastbeef

Prix par 100gr

Rumsteak

Prix par 100gr - Légèrement attendri

Filet Mignon

Prix par 100gr

Entrecôte contre-filet

Prix pas 250gr

Pelé royal

Prix par 100gr - Prix au 20 €/kg

Carbonnades

Prix par 100gr

Petit nerf

Prix par 100gr

Côte à l'os

Prix par 500gr

Côte à l'os de Limousin

Prix par 500gr

Châteaubriand

Prix par 100gr

TRAITEUR

Vol au vent

Prix par 100gr

Gyros de porc

Prix par 100gr

Choron

Prix par 100gr

Hachi-parmentier

Aux épinards - Ravier +- 500gr

Alpes du sud

Prix par 500gr

Lasagne

Prix par 500gr

Sauce spaguetti

Prix par 100gr

Boulettes liégeoises

Prix pièce

Boulettes sauce tomate

Prix pièce

Fromage

Gouda paysan jeune

Prix par 100gr

Gouda paysan mi-vieux

Prix par 100gr

Gouda paysan vieux

Prix par 100gr

Comté 22 mois

Prix par 100gr

Comté 12 mois

Prix par 100gr

Minster

Prix par 125gr

Le Bergerin

Prix par demi

Caractère d'irma

Fromage de vache, graines de fenugrec - prix au 100gr

Chavrenne

Fromage de chèvre - prix pour 100gr

Manchego

Fromage de brebis - 100gr

Ossay Iraty

Fromage de brebis - 100gr

Pecorino

Prix par 100gr

Parmigianno

Prix par 100gr

Kaltbach

Prix par 100gr

Morbier

Prix par 100gr

Berghof doux

Prix par 100gr

Brie de Meaux truffée

Prix par 100gr

Délice de Bourgogne

Prix par 100gr

Wild Blumenkase

Prix par 100gr

Brie de Meaux

Prix par 100gr

Mozzarella di Buffala

prix pièce

Frais de chèvre mieltin

Prix pièce

Marcelin Tentation

Prix pièce

Herve doux

prix pièce

Crameux

prix pièce

PRODUITS DE LA FERME

Beurre 500gr

Beurre salé 500gr

Beurre 250gr

Beurre salé 250gr

Yoghurt à boire Fraise

Yoghurt à boire Framboise

Yoghurt à boire Banane

Yoghurt Cerise

Yoghurt Fraise

Yoghurt Framboise

Yoghurt Myrtilles

Yoghurt Figue

Yoghurt Poire

Yoghurt Banane

Yoghurt Ananas

Yoghurt Vanille-Pêche

Yoghurt Citron vert-Cactus

Yoghurt nature 1L

Bourchon

Prix par 150gr

BARBECUE

Brochette de boeuf

Prix par 135gr

Brochette de boeuf

Prix par 135gr

Brochette de volaille nature

Prix par 135gr

Brochette de volaille marinée

Prix par 135gr

Brochette d'agneau

Prix par 135gr

Brochette d'agneau marinée

Prix par 135gr

Brochette de porc

Prix par 135gr

Brochette de porc marinée

Prix par 135gr

Spare ribs mariné

Prix par 500 gr

Lard mariné à l'ail

Prix par 200 gr

Lard mariné au paprika

Prix par 200 gr

Brochette de mini boulettes

Prix pièce